「オイシックス食材感想日記」その５紅茶のジュレかけグレープフルーツとプチトマト
- 皮をむいたプチトマト（熱湯に入れるとつるっとむける）と実を取り出したグレープフルーツを冷凍する。
- 粉ゼラチン５gを大さじ３ぐらいの水でふやかす。
- [2]を電子レンジで３０秒ほど熱したものに、グレープフルーツの果汁１００mlと紅茶２００ml（計３００ml）を合わせる。
- [3]を容器に移し、凍ったトマトとグレープフルーツとはちみつ大さじ１（好みで）を混ぜながら入れる。
また、量とか作り方が適当ですみません…。
これ4の段階で一個食べました。
トマトとグレープフルーツが凍っているので
ゼラチンが冷えてとろとろになって非常においしそうだったので。
すごいおいしかった！
冷蔵庫で冷やすとかなり硬くなってしまったので失敗かな（泣）。
今度、もう少しゆるめに作ってみます。
トマトは甘くてフルーツみたいでした。
はちみつとよく合うね。
今、ジュレで検索してたらこういうの見つけました。
「プチトマトのジュレ」
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/235.asp
そうそう！こういう風にしたかった！
ゼリーを別に冷やして、クラッシュさせればいいのかぁ。
